Naša fondan smesa je ista kao kupovna, zašto bacati pare na gotovu smesu kad je za mnogo manje novca možemo i sami napraviti.
Fondan smesa
Sastojci
100 gr margarin



100 gr med
1 kom želatin 10 gr
 oko 1500 gr šećer u prahu

Priprema
Margarin i med pomešati pa staviti da provri. Čim provri skloniti.
Želatin razmutiti u 60ml vode i mutiti dok se ne razbije sav.
U posudu staviti oko 500 gr prah šećera pa istresti želatin margarin i med, mešati kašikom ili mikserom, onim mutilicama za testo dok se ne dobije ujednačena smesa, onako gušća.
Postepeno dodavati prah šećer i mesati, posle mesiti jer više neće biti mekano.
Izvaditi na radnu površinu pa mesiti kao obično testo dodavajući šećer



Smesa je gotova kad više se ne lepi za ruke i površinu, da ne bude ni premekana ni pretvrda. Kad je mekana onda se lepi a kad je pretvrda onda se drobi. Farbate je tako što odvojite deo smese i sipate tečnu farbu za kolače. Ja sam za prvi put radila sa bojom u prahu pa sam videla da se ona tesko spaja, izaberite ipak tečne, dodajte još malo šećera i biće bolje.
Obavezno posipajte šećer u prahu dok je rastanjujete, da se ne lepi za površinu. Smesa koja vam preostane umota se u kesu i ostavi na hladno, može da stoji do mesec dana. Ako se stvrdne možete da je premesite. ja sam malo pokvasila ruke pa premesila a to se radi i sa margarinom, ne otopljenim. Takodje tako se i lepi ako pravite cvetiće ili neke oblike.
Morate da pazite jer se jako brzo suši, čim zavrsite sa jednim delom odmah ostatak vraćajte u kesu. Od ove količine sasvim je dovoljno za jednu veliku tortu, dobije se 2kg smese, naravno sve se može korigovati. napraviti od pola mere.

Sastojci
tijesto
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice brašna
malo praška za pecivo
krema
400 ml jogurta
8 dkg šećera
1/2 l slatkog vrhnja



korica limuna i sok limuna
1 van.šećer
1 krem fiks (šlag fiks)
(po potrebi jedna kesica želatine u prahu (10g))
(ako želite i 1 crveni preljev za kolače)
još potrebno
oko 1/2kg jagoda

Priprema
1.
Jagode oprat, narezat na manje komadiće.
Ispeć biskvit:
Umutit jaja sa šećerom, dodat brašno i prašak za pecivo, smjesu ulit u tepsiju veličine cc 40x20 ( peć na 170° oko 15- ak min.)
Umutit slatko vrhnje u čvrsti šlag (dodat jedan krem fiks da bude što tvrđe), dodat jogurt, šećer, van. šećer, limun sok i koricu, to bi vam trebalo bit dobro gusto onako da samo može stajat kad izrežete komad kolača a ako vam nije tako onda stavite jednu želatinu.
2.



Na biskvit namazat malo kreme, stavit jagode i namazat ostatak kreme, prelit crvenim preljevom za torte (to možete i nemorate)
3.
Možete ga napravit i kao tortu ;)
Kalup 30cm obložite piškotama (piškote samo malo skratit i  provuć kroz mlijeko, ne ih dugo natapat jer jako brzo i puno upiju tekućine)...i na dno kalupa složit piškote, stavit pola kreme, narezane jagode, opet poslagat piškote pa kremu i na kraju jagode i sve prelit preljevom za torte

Nesto sto me proslog ljeta odusevilo ...gledala sam dali postoji recept sa ovim punjenjem ali ga nisam pronasla...fantazija od palacinjaka,izvana hrskavi,a iznutra pjenasti...mmmm
Sastojci
kuhana sunka
tvrdi sir po vasem izboru
kiseli krastavci
kiselo vrhnje-pavlaka ili kajmak
majoneza

za pohovanje
jaja i krusne mrvice

Priprema
1.
sto sitnije isjeckaj sunku,sir i k.krastavce
2.
dodaj majonezu i vrhnje pa sve dobro sjedini
3.
fil premazi po sredini palacinke,preklopi krajeve sa strane i urolaj...
  4.


smotane palacinke umaci u izmucena jaja i lagano ih uvaljaj u mrvice,ne pritisi nego lagano valjaj da dobijes ljepu koricu
5.
lagano peci na nizoj temperaturi da ti ne izgore...da dobiju finu boju,a iznutra da se stope..mmm
6.
nisam pisala recept za tjesto jer svaka od vas ima nacin na koji pravi palacinke..kolicinu fila isto tako odredite same jer i ja radim odokativno

Sastojci
Biskvit:
6 jaja
100 g šećera
prstohvat soli
25 g kakaa
2 žlice gustina
180 g čokolade (iznad 50% kakaa)
2 žlice vruće vode



Krema:
250 g mascarponea
250 g nutelle
150 g prženih, oguljenih, grublje mljevenih lješnjaka
Glazura:
200 g tamne čokolade
25 g maslaca
50 g prženih, oguljenih, grublje mljevenih lješnjaka

Priprema
1.
Zagrijte pećnicu na 180″C. Lim (onaj od pećnice) prekrijte papirom za pečenje.
2.
Biskvit: Odvojite žumanjke i bjelanjke. Čokoladu otopite na pari. Bjelanjke istucite u snijeg sa prstohvatom soli. Miksajte žumanjke sa šećerom dok se ne zgusnu i poblijede. Dodajte skupa prosijan kakao i gustin, zatim otopljenu čokoladu i miksajte dok se sve ne sjedini. Dodajte 2 žlice vruće vode. Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Razmažite smjesu preko papira za pečenje. Pecite 13 minuta.
3.
Pripremite vlažnu krpu dok se biskvit peče, krpa ne smije biti iz omekšivača.
Kada biskvit izvadite iz pećnice, posipajte ga kakaom i pokrijte prozirnom folijom. Prebacite na vlažnu krpu skupa sa papirom za pečenje, na krpu stavite onu stranu na kojoj je papir, pa zarolajte skupa sa krpom.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
4.
Krema:



Izmiksajte sir i nutellu, pa umiješajte lješnjake. Kada se biskvit ohladio, odmotajte ga, skinite foliju, premažite kremom i opet zarolajte. Dok ga rolate odvojite papir za pečenje. Stavite roladu u hladnjak dok pripremate glazuru.
5.
Glazura:
Na pari otopite čokoladu i maslac. Roladu stavite na rešetku ili na papir za pečenje (iskoristite ovaj na kojem se pekao biskvit) i premažite glazurom. Pospite lješnjacima i vratite u hladnjak da se stisne.
Rolada je prilično čvrsta tako da ju jednostavno odvojite od papira ili rešetke i prebacite na pladanj za posluživanje.
Roladu spremite u hladnjak, ali ju izvadite pola sata prije posluživanja, ljepša je kad se malo opusti.
6.
Napomena: gotova rolada se može umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak da se stegne, tako umotana se može transportirati bez oštećenja…Kad se folija skida, glazura se niti malo ne ošteti.

Moj muž ima prilično dobar posao, dobru platu i to je jedan od glavnih razloga zašto sam se udala za njega i zašto smo već 5 godina u braku. Prošli vikend nam je bila godišnjica i izašli smo u jedan baš skup restoran.



Šokirala sam se kada sam do našeg stola vidjela mog bivšeg momka, čovjeka kojeg sam svim srcem voljela, ali nije bio finansijski u stanju da izgradimo porodicu. Bila sam totalno zbunjena odakle on ovdje… Cijelo vrijeme sam ga gledala ispod oka, prisjećala se sretnih dana. Nakon nekih pola sata ustao je i otišao do toaleta, to je bila prilika, odmah za njim sam i ja krenula. Ne zna se ko je bio sretniji kada smo stali jedno ispred drugog, nismo gubili ni sekunde, počeli smo se ljubiti, u sekundi je bio toliko napaljen, tvrd kao kamen, otišli smo do kraja.



Nikada u životu tako brz odnos nisam imala i tako dobar u isto vrijeme. Nije trajalo duže od 3 minute, a bilo je dobro kao da je trajalo vječnost… Razmijenili smo brojeve telefona, usput mi je rekao da je postao poslovan i što je bitnije bogat čovjek. Evood tada razmišljam da se razvedem od mog muža i da krenem u novi život život sreće i veselja sa mojim čovjekom, mojom ljubavi. Čudni su putevi gospopdnji…

Sastojci
Kora
2 jaja
2 kašike šećera
2 kašike tople vode
2 ravne kašike brašna
2 kašike kakaa
1 kašičica cimeta
30 g mlevenih pečenih lešnika
1 ravna kašičica praška za pecivo
Fil od višanja



150 ml vode
4 kašike šećera (ili meda)
1 kesica pudinga sa ukusom maline
150 g svežih ili mrznutih višanja
Krem od vanile
400 ml mleka
1 kesica pudinga sa ukusom vanile
1 kesica burbon vanil šećera
6 kašika meda
400 g milerama Dukat
0,5 flašice arome Butter-Vanille Dr Oetker (1 g )

Priprema
1.
Kore
2.
Jaja umutiti mikserom. Dodavati šećer, vodu, brašno, prašak za pecivo uz mućenje mikserom. Žicom umešati kakao, cimet i mlevene lešnike.
Pleh dimenzija 26×20 cm obložiti pek papirom, uliti smesu i peći 10 minuta na 200 stepeni.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi dok se priprema fil od višanja.
3.
Fil od višanja
4.
U 150 ml vode dodati šećer i staviti da proključa.
Višnje usitniti u blenderu ili štapnim mikserom.
Prašak za puding razmutiti sa nekoliko kašika hladne vode da se dobije homogena tečnost bez grudvica.
U ključalu vodu dodavati u tankom mlazu razmućeni prašak za puding uz neprestano mešanje. Kuvati 5 minuta na tihoj vatri uz neprestano mešanje. Treba da se dobije gusta skoro lepljiva masa. Skinuti sa vatre. U vrelu masu energično umešati usitnjene višnje.
Odmah premazati koru ovim filom i ostaviti da se hladi u frižideru.
5.
Umutiti Ness kafu i lagano popiti dok se fil od višanja steže. Praviti krem od vanile.
6.
Krem od vanile



7.
Od 400 ml mleka odvojiti 100 ml i pomešati sa praškom za puding da se dobije homogena tečnost bez grudvica.
Preostalom mleku dodati burbon vanil šećer i med i staviti da proključa. U ključalo mleko dodavati u tankom mlazu razmućeni prašak za puding uz neprestano mešanje. Kuvati 5 minuta na tihoj vatri uz neprestano mešanje.
Skinuti sa vatre i umešati mileram. Dodati aromu vanile. Promešati.
Preliti preko fila od višanja i ostaviti u frižideru da se hladi najmanje sat vremena.
8.
Glazura od čokolade
Ove kocke su ukrašene hrskavom čokoladnom glazurom .
9.
Napomene
10.
Glazura
Dok je topla, glazura će biti retka kao mleko. Kada se sipa na hladan fil brzo se steže. Treba je naneti brzo i da bude što tanja. Deblja glazura je dosta tvrda, teško se seče i lomi se prilikom sečenja kolača, ali je fantastičnog ukusa i krcka kao čokoladne glazure sa sladoleda. Da ne bi pucala prilikom sečenja, nakon nanošenja na kolač, staviti kolač kratko u frižider da se glazura počne stezati, pa kada bude gusta kao čvršći eurokrem iseći glazuru nožem na kocke. Hvala Chici na sugestiji

Krem od vanile
Krem pravim sa praškom za puding Dr Oetker – vanila ili Alevin prašak za puding. Ako koristite od nekog drugog proizvođača, krema može biti retka, pa je potrebno dodati dve ravne kašike gustina ili jednu kašičicu mlevenog želatina, pripremljenog po uputstvu sa kesice. Mileram mora biti čvršći / gušći.
U obliku torte
1.
Rađena je u kalupu prečnika 20 cm. Za kalup 24 cm potrebno je sastojke povećati 1,5 put, a dupla količina sastojaka je za kalup prečnika 26cm. Kako je torta nešto viša od kolača, poželjno je kremi dodati 5 g mlevenog želatina kako bi bila čvršća.
2.
Rađena u kalupu 26×26 cm od duple količine sastojaka i uz upotrebu želatina za kremu od vanile.
Za dekoraciju je poslužila Animodina glazura poput ogledala. Na gotovu tortu sam postavila obruč za torte prečnika 22 cm i unutar obruča izlila glazuru. Kada se glazura stegla, uklonila sam obruč, ukrasila ivice šlagom i postavila na glazuru prethodno napravljene ukrase od bele čokolade.

Sastojci
1 l mljeka
180g brasna
225g secera
1 vanila secer



1 velika kasika putera
naribane narandzine kore
kokos za valjanje

Priprema
1.
Pomjesti  brasno  i secer u hladno mljeko i staviti da se skuha ,zatim dodati puter ,vanilin secer i narandzinu koru i kuhati jos minut dva !
2.
Pokvasiti fidzane vodom i sipati smjesu tako toplu i ostaviti na hladjenje 30 min. u frizider.
3.



Lagano prstima odvojiti krajeve pa vaditi sultanije .
4.
Valjati u kokosovo brasno i dekorisati po zelji .
5.
Posluživanje
Ne zamjerite mi pomjesala sam sastojke sa drugim receptom ...( krema za ledene kocke je bila) sorry ako je neko isprintao stari recept .

Kolač koji je izazvao histeriju nije ni doughnut ni croissant, ali je spoj obje čuvene poslastice, lisnatog francuskog tijesta i u ulju prženog donut tijesta, kremastog punjenja i slatke glazure.
Sastojci
Za tijesto vam treba: 3/4 šolje (250 ml) toplog mlijeka, 1 kašika suhog kvasca, 1/3 šolje šećera, 2 veća jajeta, 1 kašičica vanile, 3 ½ šolje višenamjenskog brašna, 1 kašičica soli i 1 šolja putera (na sobnoj temperaturi).



A za preliv: 1/2 šolje šećera u prahu, 3 kašike javorovog sirupa (ili meda), 1 to 2 kašike mlijeka, pavlake ili vode.
Priprema:
U većoj posudi pomiješajte mlijeko i kvasac i sačekajte da nadođe. Dodavajte šećer, jaja i vanilu, pa dobro izmiješajte. Dodajte 1 šolju brašna i so, pa postepeno dodavajte i nešto više od 2 šolje brašna miješajući i miješući tijesto nekoliko minuta, dok ne postane meko i elastično.
Premjestite tijesto u posudu i pokrijte plastičnom folijom, pa stavite u frižider na 30 minuta. U međuvremenu mutite puter i preostalu 1/4 šolje brašna električnim mikserom par minuta dok ne postane mekano.



Kada se tijesto rashladilo prespite ga na pobrašnavljen sto i izvaljajte oklagijom u pravougaonik 33×46 cm i debljine oko 1 cm ili tanji. Premažite tijesto puterom i presavijte na 3 dijela, jedan preko drugog. Pokrijte plastičnom folijom i ponovo stavite u frižider na 30 minuta.
Kada ga izvadite ponovo ga izvaljajte oklagijom u pravougaonik. Ponovo lijevu trećinu prebacite preko sredine, pa preko nje ponovo desnu trećinu. Razvaljajte tijesto blago ponovo, pa ga vratite u frižider. Ovo ponavljajte još 2 puta da bi ste dobili slojevitost kro-krofne. Znači, sveukupno trebate ponoviti postupak – preklapanje – oklagija – frižider 4 puta. Kada ste završili sa slojevima ostavite tijesto ponovo u frižider, ali na sat vremena, ili, čak, preko noći.
Nakon toga, vaše tijesto je spremno za pečenje. Izvaljajte ga oklagijom – debljine 3 do 5 cm, pa ga kalupima izrezujte u krofne.
U dubokoj šerpi dobro zagrijte ulje, da bude vrelo (kada kao i obično pravite krofne). Stavljajte krofnice u ulje i pecite sa obje strane dok ne porumene i ne postanu hrskave.
Redajte ih na papir za pečenje ili kuhinjske ubruse. Napravite i preliv – pomiješajte šećer u prahu, med i mleko, pa posipajte po krofnama dok su još vruće. Služite ih tople.

SASTOJCI
Kora:
3 kom. jaja
2 zlice praska za pecivo
1 paketic Vanilin šećer u prahu Dolcela
100 ml. mleka



180 gr. brasno
2 zlice gorkog kakaa
150 gr. secera
Krema:
450 ml. vrhnje za slag
300 gr. jaffa keksi
4 zlica pekmeza od kruske
Jos:
100 gr. cokolade
50 ml. vrhnje za slag

PRIPREMA
1. U podudu u kojoj ce te mutiti,stavite belancat.Miksajte dok zapjenipa dodajte ostatak secera te produzite miksati dok dobijete cvrst sneg.Namalite brzinu na najmanje,pa dodavajte zumancat jedno po jedno dok se sve sajedini.
2. Stalno miksajuci dodajte ulje u tankom mlazu,te potom mleko.Kada se sve povezalo,iskljuciti mikser,te dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo te rucno varjacom izmesajte dok se sve lepo poveze i sajedini.
3. Pleh 15×35 oblozite pek papirom.Masu podelite na dva dela.Istresite jednu polovicu mase,te stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 180 stepeni nekih 10-ak minuta.Najbolje proverite cackalicom dali je kora pecena.
4. U drugu polovinu mase,dodajte kakao,te sve lepo izmesajte dok se sajedini.Kada je zuta kora pecena,izlijte i drugu koru te ispecite koru na istoj temperaturi.



5. Vrhnje za slag umutite u cvrst sneg. Kada su kore ohladzene,na tacnu za torte,stavite prvo zutu koru.Premazite koru sa 2 zlice pekmezom.Povrh pekmeza,stavite slag kolko da pokrijete sav pekmez.
6. Potom naredzajte jaffa kekse,te ponovo naneti slag,kolko da pokrijete kekse.
7. Sad stavite tamnu koru.I nju premazite ostatkom pekmeza.Potom stavite slaga kolko da pokrije pekmez,pa naredzajte jaffa kekse,te ponovo ostatak slaga.Zagladite povrsinu i strane sa slagom.
Ostavite kolac u hladnjak da se ohladi nekih saat vremena.
8. U posudu stavite natrganu cokoladu i vrhnje za slag,te otopite na niskoj vatri dok se otopi.Ostavite neka se prohladi glazura,te polijte cokoladu povrh kolaca.
Ostavite u hladnjak jos 15-20 minuta da se glazura stegne,te potom secite kolac na kocke,te posluzite.

Sastojci
4 kuhana jajeta
salama
2 kašike feta sira



1 jaje
dimljeni sir
peršun
so i biber
brašno, jaje i prezla za pohovanje
ulje

Priprema
1.
Skuhati jaja. Kada se ohlade izrendati na krupno rende.
Također, salamu i dimljeni sir izrendati i pridružiti jajima. Dodati fetu, začine, sitno rezani peršun i jedno jaje. Umijesiti da se svi sastojci povežu.



2.
Oblikovati kuglice pa ih ostaviti u frižider pola sata da se stegnu.
Pohovati ih u brašno, jaje i prezlu te pržiti u vrelom ulju.

Sastojci
– 1 kg krompira
– 1 veća glavica luka
– 2 kašičice soli
– 10 gr brašna



– 100 ml ulja
– 2 kašike putera
– biber

Način pripreme
Zagrijte rernu na 200 stepeni.
Krompir ogulite, narendajte zajedno sa lukom i posolite.
Tepsiju stavite u rernu da se zagrije.



Ocijedite višak vode iz krompira pa ga pomiješajte sa brašnom.
Tepsiju namažite uljem, pospite po njoj smjesu od krompira i pospite otopinom putera i ulja.
Pecite 40-ak minuta dok ne porumeni.

Lako za napraviti, nestane za tili čas. Savršenstvo bez mane!
Sastojci
Kora
8 belanaca
400 grama šećera
1 kašika sirćeta
Fil
8 žumanaca
200 grama šećera u prahu
300 grama mlevenog petit keksa



1 margarin
100 ml mleka
800-1000 grama svežih jagoda
2-3 kesice šlaga

Priprema
1.
Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 25 minuta u plehu obloženom sa pek papirom.
2.
Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.
* Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko.
3.



Na koru staviti pola fila, zatim isečene sveže jagode, drugu polovinu fila i odgore umućen šlag.
4.
Ostaviti kolač u frižider da se ohladi.
5.
Presek kolača.
Posluživanje
Na slici je dupla mera (2 kore, 2x količina fila i jagoda), pravljeno kao torta za svekrov rodjendan.

ove palačinke budu fino meke i nisu ni malo masne ni gumene kada se zargizu.filujte ih po želji.....
SASTOJCI
tijesto za palačinke
4 jaja
400 gr. brašna
4 dcl. mlijeka
4 dcl. kisele-mineralne vode



4 kašike ulja
malo soli
1 kesica vanilin šećera

PRIPREMA
jaja žicom-mutilicom blago umutiti pa dodati polovinu brašna i mlijeka i sve dobro sjediniti.zatim u to dodati drugu polovinu brašna i  mlijeka,malo soli,vanilin šećer i ulje pa ujednačiti da nema grudvica.na kraju dodati kiselu vodu i dobro promješati.smjesu ostaviti 1'h u frižideru.



tavu za palačinke podmazati sa par kapi ulja i dobro je zagrijati a zatim u nju izliti jednu kutlaču smjese,brzo i ravnomjerno je razliti na sve strane tave i peći par sekundi sa jedne strane,pa palačinku prevrnuti na drugu stranu i peći isto toliko.
pečene palačinke slagati jednu na drugu,najgornju poklopiti drugim prevrnutim tanjirom i filovati ih po želji.

Eksperiment koji je uspio
Sastojci
torta
300g kvalitetne čokolade za kuhanje
150g šećera
500 ml mlijeka
150g brašna
50g grubo mljevenih lješnjaka
50g grubo mljevenih badema



sok od pola limuna
150g cous cousa ( duruma a ako nemate,može i gris )
glazura
200g čokolade za kuhanje
200 ml vode

Priprema
torta
1.
sve sastojke za tortu staviti u padelu i kuhati dok ne zgusne,izliti u kalup za tortu i ostaviti da se hladi
glazura
1.
otopite čokoladu i prelijte ju u visoku zdjelu za miksanje
2.



polako miksajte na srednjoj brzini i doljevajte dio po dio vode
3.
pojačajte brzinu na najveću i miksajte dok ne zgusne (pazite da ne miksate predugo jer se to ponaša kao vrhnje za šlag,dođe do određene gostoće pa daljnim miksanjem postane grudasto )
4.
izvadite tortu iz kalupa i namažite glazurom

Nije klasican rolat al je interesantan i malko drugaciji :) Ideju sam nasla u jednom casopisu ostalo promijenila. Moze se staviti i drugo sezonsko voce ne moraju biti jagode, al sad im krece sezona pa eto jos jedne ideje :)
Sastojci:
5 jaja
5 kasika secera
1 kasika ulja
5 kasika brasna
1/2 praska za pecivo
Fil od jagoda:
1/2 kg svjezih jagoda
1 prasak za puding burbon vanilija ili 1 zelatina
200 g ili vise marmelade od malina, jagoda...



1,5-2 dcl vode
secera u prahu po zelji
Fil od vanilije:
6 dcl mlijeka
2 pudinga burbon vanilije
1 cijelo jaje
150 g maslaca (mozete staviti i mascarpone)
Slag za ukrasavanje:
aronija u prahu radi boje ako ju imate

Priprema:
Izmiksati bjelanjke sa secerom i dodavati jedan po jedan zumanjak. Lagano umijesati brasno s praskom za pecivo. Klasican biskvit :) U veliku tepsiju od pecnice staviti masni papir i izliti smjesu.



Staviti da se kratko pece na 200 stupnjeva, Kad je gotovo maknuti papir iz tepsije nikako se ne smije ostaviti i prebaciti na krpu dok se ne ohladi te kad se ohladi samo ga staviti na krpu i prekriti drugom da se ne osusi. Uzeti kalup za srneci hrbat i prebaciti biskvit u njega tako da mu obje strane vise ko na slici. Skuhati fil od jagoda, tako da prvo stavimo marmeladu s vodom i lagano prokuhamo, odvojimo malom vode za puding. Sklonimo s vatre i umijesamo puding s vodom dok se ne zelira, ko zeli da mu bude tvrdje moze dodati zelatinu, ja je nekako uporno izbijegavam :) Al ce izgledati urednije nego kod mene :) Kad se zgusno malo jos staviti na vatru te skloniti i umijesati voce, kod mene jagode.
Te ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme skuhati fil. Izmutiti dva pudinga, dodati jedno jaje i malo mlijeka, te ostatak mlijeka staviti da zavrije. Kad mlijeko pocne vriti skloniti s vatre i umijesati puding, ostaviti da se ohladi ali ne do kraja i umiksati maslac, moja ideja je bila mascarpone ali ga nisam imala tako da mozete i to :) Znaci, obloziti kalup s biskvitom, sipati prvo vocni fil pa na kraju fil od vanijlije, preklopiti strance te ostaviti u kalupu da se ohladi. Kad se ohladilo prebaciti rolat na tacnu i premazati slagom. Ja sam imala prah od aronije pa sam umijesala u slag da bi dobila malo boje, al to nije bitno, ukrasite rolat po zelji, mozete ga samo posuti i prah secerom.

Sastojci
1/2 l mleka
1 kvasac
1 kašika šećera
2 kašike soli



2 žumanceta
800-900 grama brašna
250 grama margarina

Priprema
1.
U toplo mleko dodati kvasac, šećer i so i ostaviti da nadođe. Dodati žumanac i brašno i zamesiti testo. Ostaviti 30min da se udvostruči.
2.
Razviti testo u veliki pravougaonik i narendati ceo margarin (iz frižidera).
3.



Levu trećinu testa presaviti prema sredini, desnu isto, pa donju i gornju. Rastanjiti oklagijom pa tako još jednom previti testo.
4.
Seći na male kockice 3×3cm i ređati u podmazan pleh. Premazati jajetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni dok se ne zarumene.

Sastojci
800 gr svinjskog mlevenog mesa
3 kriske hleba
2 kom crvene pecene paprike
2 kom jaja
malo persuna
1 glavica crnog luka



1 kafena kasicica senfa
150 gr kackavalja
150 gr dimljene pecenice ili prsute
malo soli,bibera,belog luka

Priprema
1.
Mleveno meso umesiti rukama sa ocedjenom sredinom od hleba (koje je prethodno bilo natopljeno u vodi),dodati jaja,sitno iseckan luk,senf,sitno seckanu papriku,dimljeno meso i zacine(so,biber,beli luk,persun i ostalo pozelji).Sve to dobro umesiti pa ostaviti u frizideru da malo odstoji(oko pola sata).
Zatim rastanjiti kao plocu na aluminijumskoj foliji debljine jednog prsta.
2.



Na blizi kraj ploce poredjati stapice kackavalja ceo red i pazljivo uz pomoc folije urolati kao rolat.
Premazati uljem i staviti u podmazan pleh u rernu da se pece.
3.
Peci oko 45 minuta na 220 stepeni i u toku pecenje nekoliko puta polivati sa saftom iz rerne.

SASTOJCI
jedne gotove kore za rozen-tortu
Vanili-krema
1,5 l mlijeka
4 vrećice pudinga od vanilije
10 jušnih žlica šećera
25 dkg margarina
25 dkg šećera u prahu



naribana korica jednog limuna
Voćna krema
25 dkg jagoda
3 jušne žlice šećera
3 dcl vode
1 vrećica pudinga od vanilije
sok jednog limuna
ako ne radite djeci savršeno bi se uklopilo pola dcl nekog finog voćnog likera
Šlag za premazivanje
2 dcl slatkog vrhnja
1 dcl kiselog vrhnja

PRIPREMA
Dakle,da se bacimo na posao !
Od 1,5 l mlijeka dio odvojite u posudicu sa 4 vanili-pudinga,a u ostatak mlijeka stavite 10 žlica šećera i stavite kuhati
Kada mlijeko zavri umiješajte onaj dio mlijeka u kojem su pudinzi i kuhajte dok se puding ne zgusne(3-4 min.)
Stavite hladiti.
Nemojte čekat da se skroz ohladi nego u mlaku smjesu umiksajte 25 dkg margarina,25 dkg šećera u prahu i naribajte koricu jednog limuna.
Prva krema je gotova
Sad se možemo bacit na izradu voćne kreme
Ja sam imala svježe jagode zato jer moja princeza voli baš jagode ,ali da je bilo po mom guštu to bi bile višnje u koje bi dodala malo likera od višanja ,ali tako ću jednom drugom prilikom …ova je torta bila za moju princezu



Očistite jagode i narežite ih na ploškice,dodajte 3 žlice šećera ,sok jednog limuna i stavite na laganu vatru.
Kada jagode počnu ispuštat sok i kada se sav šećer rastopi uzmite štapni mikser i izmiksajte ih tek toliko da nestanu oni malo veći komadi ,a da baš ne napravite pire od jagoda.
U posebnoj posudici izmiješajte 3 dcl vode i jednu vrećicu vanili-pudinga i tu smjesu ulijte u jagode ,miješajte par minuta i maknite sa vatre
I druga krema je gotova.
Sada vam slijedi čisti “piece of cake” tj.mazanje kora.
Ja sam imala kupovne,al vjerujem da ima vas koje znate te kore i same napravit. Kad sam vidjela kako su to tanke kore ,ja sam se u trenu predomislila oko kućne izrade.
U mom je pakiranju bilo 10-tak kora. Mažite ih tako da na svaku treću koru namažete voćnu kremu…znači 3-6-9-mažite voćnom, sve ostale kore uključujući i zadnju premažite vanili-kremom.
Ostavite kolač da se dobro stisne do sutra ….meni je bio malo pre nizak pa sam ga prerezala po pola i stavila polovice jednu na drugu.
Izmiksala sam 2 dcl slatkog vrhnja u koji sam pred kraj miksanja dodala 1 dcl kiselog vrhnja. Uvijek u šlag dodajem kiselo vrhnje jer mi odgovara taj blago kiselkasti okus….ne sviđa mi se onaj slatki,slatki okus šlaga
Tortu ukrasite kako želite. Ja imam dvije lijeve po pitanju ukrašavanja pa je to u mom slučaju bio samo šlag!

Umak koji se pojede čim se servira, svi ga obožavamo i ne možemo zamisliti uskrs bez njega
Sastojci
Umak
1 manja staklenka hrena
1 velika tuba majoneze
1 mileram (400g)
2 čena bijelog luka



3 žlice nasjeckanog peršuna
sol po potrebi
Dodatak
8 kuhanih jaja

Priprema
Sve sastojke za umak pomiješati. Umak staviti u pliću posudu, te po umaku poredati kuhana jaja narezana na polovice. Ukrasiti narezanim mladim lukom, mljevenom crvenom paprikom ili po želji. Dobro ohladiti u hladnjaku, najbolje preko noći.



Posluživanje
Ovaj umak rado jedemo za Uskrs uz kuhanu šunku , svježi sir i vrhnje i mladi luk. A također ga pravim i za Slavu i Božić kad ga jedemo uz hladan odojak.

Sastojci
Za osnova
1/2 l. jogurt
40 gr. zelatin
malo soli
3 supene zlice majonez
za nadjev



malo sargarepe seckane ili naribane
malo suvomesnati proizvod - najbolje pileci -naseckan
malo kaskaval ribani ili naseckan na kockice
malo naseckani kornison...

Priprema
1.
Nalijte zelatin sa vodom da se nabubri.
2.
Pomesajte jogurt i zelatin -te zagrevajte na tiho stalno mesajuci dok se zelatin ne otopi. Sklonite sa ringle i izmesajte sve sto ste pripremali za nadjev, dodajte malo soli (ako stavite i sir morate biti oprezniji oko soljenja) stavite majonezu, sve dobro promesajte i stavite u modle koje ste prvo nakvasile sa vodom.Treba da se dobro ohladi kako bi se dobro zeliralo i onda okrenite i izvadite od modle. Najmanje je 4 sata, a mozete i tek sutra da to izvadite, sto znaci da kad spremate za neku slavu ili rodnjendan slobodno ga mozete pripremitei dan prije.
3.
Toliko oko ove prpreme.
4.



Uzivajte u predobar rezultat, jako dekorativno
5.
i tako dragi moji...bilo je za ovogodisnji Uskrs opet ova salatica...
Posluživanje
Ja sam htela premijerno nesto da izvedem u ove modle, pa resila da pripremim ovaj recept i stavila u modle za Praline te i krstila ih tako. Inace standardno sam spremala u pravougoni uzani kalup pa onda secem snite, nekad stavim u male posude koje mi imaju interesantan oblik, solje za kavu, kalup za panakotu, ma bas si dobro pustite fantaziju.
Sto se tice nadjeva,- bas sto volite i koju kombinaciju uz ovo volite, mozete da stavite. Mozete da stavite (nekad i to ja radila), nisam mesala nadjeve u jogurt, nego prvo izlijem malo od jogurta u modlu koju sam pripremila, sacekam malo da zelira, pa onda posipim od pripremljeni nadjev i zalijem sa smesu od jogurta, pa opet sacekam i tako na redove dok sve ne potrosim. To sam radila kad sam spremala duplu dozu, u vecu modlu, ....hihi, ma fantazirala sam dok sam bila malo mladja, a sad…. napustamo malo po malo …prepustamo sve mladima, mi samo da podsetimo!
Hvala i uzivajte!

-1 kašika soli
-1dcl ulja
-2 di-go kvasca
-500ml (pola mlijeko–pola voda)
Za fil:
300g sira sa vrhnjem
1 bjelanjce
malo soli

Priprema:
Prvo stavite kvasac u mlako mlijeko, sa kašikom šećera, kašikom brašna i pustite da nadođe.
U brašno dodati kašiku soli, sipati jaje, kvasac, ulje i malo zagrijanog 500 ml(pola mlijeko–pola voda) i umijesiti tijesto i staviti ga na toplom da se udupla.Kada se tijesto uduplalo, staviti ga na radnu površinu i od ove količine napraviti 28 loptica.
Loptice staviti da malo odmore (oko 20 min). 27 loptica razviti kao za pekarske kifle. U svaku kiflu staviti po malo sira sa vrhnjem. Zarolati kiflu i presjeci ih na pola ali ukoso.



Ja sam slagala u tepsiju br.30 obložila sam je pek papirom. Prvi red ide 22 polovice, dio gdje smo presjekli ide uz sami rub tepsije.
Drugi dio slažemo isto 18 polovica, isto dio koji je sječen stavljamo okolo, ali ih malo prema sredini kruga naginjemo. U sredinu ide ona 1 loptica koja je ostala i na kraju slažemo preostalih 14 polovica oko kruga, lagano ih stavljamo.
Ostaviti da još malo nadođe, prekriti prozirnom folijom oko 20 min da odstoji na toplom.
Premazati pogaču žumanjkom i posuti susamom, lanom (koliko želite,a može i drugim sjemenkama). Peći na 200 stepeni oko 40min. (zavisi od rerne). Staviti alu–foliju kad porumeni pogača. Pečenu premazati uljem i možete služiti toplu.

Sastojci
testo :)
1 pakovanje korica za rozen tortu
fil
500 gr feta sira
150 gr soft margarina
100 gr krem sira
200 gr kisele pavlake



3 supene kasike ajvara
500 gr sunke seckane sa kockice
za ukrasavanje
100 gr (po zelji vise) majoneza
100 gr renanog tvrdjeg sira tipa ementaler, trapist, gauda…
1 bareno rendano zumance

Priprema
1.
Dobro izgnjeciti feta sir, dodati pavlaku, margarin, krem sir i dobro ujednaciti smesu. Dodati sitno seckanu sunku. Fil podeliti na dva dela i u jedan ubaciti ajvar.
Kore filovati naizmenicno crvenim pa belim filom tako da se dobiju crveni i beli slojevi.
Zadnja kora se ne filuje.



2.
Sve staviti u frizider na nekoliko sati, najbolje preko noci.
3.
Sutradan opkrojiti krajeve i premazati majonezom. Ukrasiti rendanim sirom i zumancetom

Bio je najbolje dijete koje sam ja ikada poznavala, komšija Saša kome sam bila i učitaljica do četvrtog razreda osnovne škole. Bio je kulturan, pažljiv, razigran, ali kada je imao 17 godina doživio je tešku saobraćajnu nesreću u kojoj je potpuno izgubio vid, čak mu je i život visio o koncu.



Od tada sam ga slabo viđala, nije izlazio iz stana, nikako nije mogao da prihvati činjenicu da više nikada neće moći da vidi, a nije se mogao ni navići na novi način življenja, bio je to veliki šok za sve. Neki dan sam ga srela na ulazu u zgradu. Onako sva sretna jer ga vidim da se počeo truditi, da je ponovo počeo živjeti pozdravila sam ga i otvorila mu ulazna vrata, da mu pomognem, a on je tada zaplakao i samo rekao, DA JE SVE KAKO TREBA, JA BIH VAMA TREBAO OTVORITI VRATA, A NE VI MENI. Koja tuga ljudi moji, nevjerovatno loš osjećaj i u tako teškoj situaciji on razmišlja o pravilima lijepog ponašanja, bontonu, srce mi se steglo, najradije bih da sam mogla i ja da zaplačem, ali ostala sam jaka i kazala mu,



UPRAVU SI SAŠA, NE ZNAM NI ZAŠTO SAM TI OTVORILA. Nakon toga sam ih ponovo zatvorila i zamolila ga da svojoj učiteljici otvori vrata da mogu da uđem, nakon toga mu se baš vidjelo zadovoljstvo na licu, jer je bar na trenutak bilo kako je on i navikao. Nadam se da će se uspjeti izboriti sa ovime što ga je snašlo i da će uspjeti nastaviti normalan život, jer ako iko tako nešto zaslužuje onda je to on.

Sastojci
oko 800 gr mekoga brasna
kasika soli
kasika maslinova ulja
tople vode po potrebi
za nadjev
1 kg mladih tikvica
3 kom jaja
kasika soli



2-3 kasike kisele pavlake
crni biber na vrh noza
beli biber na vrh noza
i jos
120 gr masla
120 ml ulja

Priprema
1.
U prosijano brasno dodajte kasiku soli i kasiku maslinova ulja pa dodajte postepeno mlaku vodu i zamesite meko testo..Podelite u dve loptice pa ga malo nauljite da ne hvata koricu i prekrijte najlonskom folijom..Pustite da odmori pola sata..
2.
Tikvice izrendajte i ostavite da se dobro ocede najbolje je da ih spremite pre nego zamesite testo ..Zatim ih rukama dobro ocedite i dodajte jaja,pavlaku,so i crni biber..Nadjev izmesajte neposredno pre razvlacenja kora da vam ne bi pustilo vode..U medzuvremenu otopite maslo pa ga pomesajte sa uljem treba ce vam za prskanje kora pri razvlacenju..
3.
Nabrasnite radni sto pa oklagijom razvucite koru pa je zatim poprskate toplim maslom..
4.
Razvacite samo krajeve pa kada ste ih istanjili nanesite nadjev od tikvica poprskajte ponovo maslom pa ih preklopite..
5.



Preklopljene krajeve ponovo poprskajte maslacom pa produzite da tanjite i preklapate ih..
6.
Vucite krajeve sve dok moze da se tanji i povremeno poprsajte sa maslacem pa sredinu presecite nozem da dobijete jedan veliki krug..
7.
Presecite jedan kraj pa pitu poredzajte u odgovarajuci pleh i odozgo poprskajte sa malo maslaca..
8.
Spremna za pecenje ...
9.
Pecite na 250 stepeni oko 40 minuta do ne dobije finu zlatnu boju..
10.
Za nadjev sam koristila ovu vrstu tikvica..
11.
Posluzite toplo uz jogurt,kiselo mleko,ovcavinu ili neku finu tursiju..

Sastojci
250 ml slatke pavlake
500 g mascarpone
100 g secer u prahu
1 vanilin secer



par kapa limunov soka
250 ml hladne kafe
4 cl amareto liker
oko 60 piskota
kakao za posipati tiramisu

Priprema
1.
U skuvanu, hladnu kafu dodati amareto liker.
2.
Slatku pavlaku umutiti i postepeno dodati secer u prahu, vanilin secer, mascarpone i par kapa limunov soka.
3.



Piskote umociti u kafu sa likerom i rasporediti na dno tepsije, zatim premazati kremom, pa opet piskote, krema idt….zavrsiti sa kremom, posipati sa kakaom
4.
Ostaviti tiramisu preko noci da se stegne i da se piskote potpuno umeksaju

Moja majka je prekrasno biće, i najbolja osoba koju poznajem. Nažalost, od kako je bila mala, morala je da radi kao neki muškarac prvo kod svojih, a onda kod oca, koji je kao i ona bio još od detinstva u lošoj situaciji.  Majku su vređali jer je bila školovanija od ljudi u mestu u koje se udala, pa je prestala raditi svoj posao. Sestra i ja nikada nismo bili kao druga deca, radili smo za nju, za porodicu, nismo izlazili, nismo tražili ništa sem onsnovnih stvari, ali smo uvek bili najbolji i iznadprosečni učenici i studenti.


Učila nas je da moramo da budemo pošteni i vredni. Nakon toliko godina patnje, ovog leta poslali smo našu majku na more, ja hirurg i sestra pedijatar u Austriji. A ona i dalje štedi, čuva za nas, valjda navika i strah tokom tolikih godina…

Trodnevna ili vojna dijeta, kako i sam naziv kaže, podrazumijeva vrlo strog režim ishrane i veoma je bitno da se pridržavate svega propisanog, inače ništa od željenih rezultata.
Svaki dan se jede u isto vrijeme, bez obzira na to što niste gladni tad. Poslije dijete bar četiri dana budite na ormalnoj ishrani, pa ukoliko želite, možete opet ponoviti.
Prvi dan
Doručak
Pola grejpfruta, kriška tosta sa dvije kašičice putera od kikirikija, kafa ili čaj.
Ručak
Pola šolje tunjevine, kriška tosta, kafa ili čaj.



Večera
80 grama bilo kog nemasnog mesa ili piletine, šolja graška, pola banane, mala jabuka i šolja sladoleda od vanile.
Drugi dan
Doručak
Jaje, pola banane, kriška tosta.
Ručak
Šolja svježeg sira, tvrdo kuhano jaje i pet slanih krekera.
Večera
Dvije viršle, šolja brokolija, pola šolje rendane šargarepe, pola banane, i pola šolje sladoleda od vanile.
Treći dan
Doručak
Kafa ili čaj sa jednom do dvije kašičice zaslađivača, pet slanih krekera, 26 grama sira i jedna manja jabuka.
Ručak
Tvrdo kuhano jaje i jedna kriška tosta.
Večera
Šolja tunjevine, pola banane i jedna šolja sladoleda od vanile.
Vodu možete da pijete koliko god želite, a ako se strogo pridržavate dijete možete da izgubite do četiri kilograma. Ipak, još jednom naglašavamo, prije nego što se upustite u ovo “mučenje” konsultujte se sa ljekarom.

SASTOJCI
1 kom pilećeg bijelog mesa
200 g šunkarice
200 g tvrdog sira



za bešamel:
4 žlice ulja
4 žlice brašna
0,5 l mlijeka
začini: muškatni oraščic, sol, peršin list
2 velike žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA
1.
Bijelo pileće meso odstranite od kostiju i isjecite  na tanke šnite. One veče prepolovite, a ako bude manjih stavljati ćete po dvije. Stavite sir, šunkaricu pa piletinu.
2.



Zarolajte u rolice i poslaožite u vatrostalnu podudu ili u lim.
3.
Bešamel:
Na ulju popržite brašno. Uz dodavanje mlijeka napravite gusti sos, dodajte začine i na kraju kiselo vrhnje te dobro izmješajte. Prelijte preko rolica i pecite na 200oC oko 30 minuta.
4.
Gotove rolice malo ohladite (15 minuta) i onda poslužite npr. uz crvenu rižu (riža sa crvenom paprikom) ili nešto po vašoj želji.

Zbog neodoljivog oblika kojeg duguje specijalnom kalupu, vrlo jednostavne
pripreme i specifičnog okusa, kuglof zauzima posebno mjesto u gastronomiji.
Umjesto klasičnog kuglofa pripremite čokoladni i dodatno ga ukrasite
čokoladnom glazurom.

Sastojci
Za kuglof:
125 g maslaca
150 g šećera
150 ml mlijeka
100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
60 g Pšeničnog glatkog brašna



Podravka
20 g Kakaa u prahu Dolcela
1 Prašak za pecivo Dolcela
2 jaja
Za glazuru:
40 g maslaca
100 g čokolade

Priprema
Za kuglof:
1. Maslac zagrijte da se otopi, maknite s vatre, umiješajte šećer, mlijeko i na kraju
dodajte smjesu brašna, kakaa i prašak za pecivo.
2. Dodajte jaja i dobro izrađenu smjesu izlijte u namašćen i brašnom posipan kalup za
kuglof. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40-45 minuta.
Za glazuru:



1. Maslac zagrijte da provrije, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i miješajte da
se otopi.
2. Glazuru prelijte preko ohlađenog kuglofa.
Posluživanje
Kolač ohladite, narežite i poslužite.
Savjet
Smjesa je dovoljna za srednje veliki kalup.

Sastojci
Kora:
5 belanaca
150 g. secera
150 g. kokosa
2 kasike brasna.
Preliv:
200 g.cokolade


4 kasike ulja.
Fil:
4 dl.+1 dl. mleka
5 zumanaca
1 puding od vanilije
250 g. butera
150 g. secera u prahu.
Za posipanje:
50-100 g. kokosa.

Priprema
Umutite u cvrst sneg belanca, postepeno dodavajte secer,
i kada se stopi secer lagano dodati brasno muteci mikserom na lagano
i kokos.
Sipati u pleh (velicine 30×20) u koji smo stavili papir za pecenje, lagano
poravnamo i pecemo na 200 C.oko 15-20 min.dok ne dobije blago zlatnu boju.
Koru ohladimo.

Cokoladu otopimo na pari sa uljem i kada bude lepo sjajna prelijemo ravnomerno po ohladjenoj kori.
Ohladimo koru da se cokolada stegne da bi mogli da nanesemo fil da nam se nebi u toku filovanja sve razmazalo.
dl.mleka stavimo na sporet da provri.
Posebno umutimo puding sa zumancima i dodamo 1 dl.mleka, sve umutimo da nema grudvica, i kada mleko na sporetu provri lagano sipamo masu od pud.
i zumanaca, i kuvamo dok se ne zgusne.
Sklonimo, i ohladimo
U hladno dodamo secer u prahu i buter, i dobro sve umutimo mikserom.
Na ohladjenu koru sa cokol.prelivom ohladjenim nanesemo ravnomerno fil
i poravnamo sve sa kuvarskim nozem.
Pospemo sa kokosom i ohladimo 2 h.u frizideru.
Seci na kocke ili stangle, i uzivajte u pravom ukusu Rafaella.

Potrebno:
krumpir (količina proizvoljna, dakle, onoliko koliko možete pojesti)
4-5 žlica maslaca
1-2 žlice mješanog začinskog bilja: peršin, vlasac…
nekoliko komadića tanko rezane pancete

Priprema:
Krumpir sa korom dobro oprati od sve nečistoće. Ako je krumpir jako star, i ako mu je korica dosta oštećena, tada ga do polovice ogulite u tankom sloju. Krumpir zarezati oštrim nožem na svakih 0,5 cm debljine ali ne do kraja. Režnjevi se moraju držati zajedno na donjoj strani, a cijeli krumpir oblik debelog češlja 😉


U napravljene utore naizmjence nagurati maslac sa začinskim biljem i pancetu. Krumpire posoliti pa  peći u pećnici na 180ºC cca 40 minuta.
Poslužiti vruće!

SASTOJCI:

• 60-80 dag šnicli(svinjetina…)
• 60 dag luka
• 1/2 l slatkoga vrhnja za kuhanje


  • 20 dag ribanoga sira
• sol,papar,vegeta,peršin
• maslac i brašno za šnicle

PRIPREMA:

• Šnicle narezati što tanje,istući ih s kuhinjskim batom pa začiniti s soli,paprom i vegetom.Tada ih uvaljati u brašno i popržiti naglo s obje strane na vrućem maslacu. Luk narezati na tanke rezance i isto ga popržiti na maslacu da postane staklast.Namastiti tepsiju i na dno poslagati napola pečene šnicle.


  • Po njima raspodijeliti izdinstani luk. Sve zaliti s slatkim vrhnjem i ostaviti preko noći u frižideru.Nakon toga po vrhu raspodijeliti naribani sir. Staviti peći na 200 stupnjeva u pećnicu na 20-25 minuta.Poslužiti uz salatu i bugete.

Sastojci:
1/2 kg debljih kora (moje su bile bas tanke)
cca 300 g sira ( u receptu pise 1/2 kg ali bilo je previse)



250 ml vode
125 ml ulja
po potrebi soli

Priprema:
U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate). Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje izdvaja.
Okruglu tepsiju (ja sam koristila br.26) podmazati uljem i staviti 2 kore ciji krajevi treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mesavinom ulja i vode.
Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.
Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa trecu poprskati i posuti izmrvljenim sirom.
Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.



Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.
Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira.
Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.
One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i poprskati tecnoscu.
Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.
Posluživanje:
Prijatno! Stvarno je ukusan i mozda bolji od onog iz pekare za ljude sa osetljivim zelucem jer nema masti.

Sastojci
250 ml slatkog vrhnja ili vrhnja za slag
100 g bijele čokolade
1 vanil sećer
1 puding od vanilie
100 g kokosa
po želji šećer u prahu
po želji bademi



 
Priprema
1.
Od 250 ml vrhnja odvojiti 50 ml.
Vrhnje staviti kuhati a prah za puding izmiješati s odvojenih 50 ml vrhnja.
2.
Kada vrhnje počne kuhati, smanjiti temperaturu na laganu, maknuti posudu s ploče i umiješati razmućeni puding. Miješati pjenjačom dok se zgusne (vrlo brzo se zgusne).
3.
Skloniti s ploče i u vruću kremu umiješati van. šećer i nakidanu bijelu čokoladu, miješati dok se čokolada otopi.
Zatim dodati kokos i promiješati.



Probati kremu i po želji dodati malo šećera u prahu ako volite slađe.
Ja nisam koristila šećer, svi koji su probali bili su jako zadovoljni i rekli da je dovoljno slatko.
Puno ljudi voli dosta slatko pa ako ste u toj skupini po želji dodajte malo šećera.
4.
Kremu staviti u frižider oko 15 minuta, zatim oblkiovati male kuglice i uvaljati ih u kokos.
Po želji se može u svaku kuglicu staviti badem, tada su još finije i sličnije raffaelu.
Slobodno mgu stajati na sobnoj temp. cijeli dan, preko noći čuvati u frižideru.
5.
Od ove smjese dobila sam 34 kuglice, za više poduplati sve sastojke.

Ljubitelji ste finih kolača, ali onih koji se ne peku? Upravo jedan takav donosimo u nastavku. Uz samo malo truda i vremena napravit ćete neodoljivo sočne kremisimo kocke.
Sastojci
2 vrećice pudinga od vanilije
2 žlice pšeničnog oštrog brašna tip 400
2 žlice gussnela (fini jestivi kukuruzni škrob)
100 g šećera



1 l mlijeka
250 g maslaca
200 g Čoko namaza/Nutelle
5 krem bananica
100 g čokolade
700 g petit keksa
sok od 2 naranče
2 vrećice šlag pjene
250 ml mlijeka

Priprema
Dva pudinga od vanilije, brašno, gussnel te šećer umutiti u malo mlijeka. Ostatak mlijeka (od 1 l) zakuhati te u njega isuti prethodno sjedinjenu smjesu te kuhati 2-3 minute. U ohlađeno dodati maslac te sjediniti kremu električnim mikserom. Kremu ravnomjerno raspodijeliti na tri dijela. U prvi dio umiješati čoko namaz/Nutellu, u drugi dio banabice, a u treći dio naribanu čokoladu.
Slaganje



Petit keks namočiti u sok od naranče te slagati na pripremljenu podlogu. Nakon toga redom slagati: prvu kremu, red petit keksa namočen u sok, drugu kremu, red petit keksa namočen u sok te treću kremu. Na kraju električnim mikserom umutiti 2 vrećice šlaga s 250 ml mlijeka te premazati kolač. Dobro ga ohladiti, narezati na kocke i poslužiti.

Sastojci
TIJESTO
200 gr šećera u prahu
150 gr mljevenih oraha
3 kašike brašna
2 kašike prezle
6 bjelanaca




KREMA
700 ml mlijeka
250 gr putera
250 ml šlaga
200 gr šećera
100 gr čokolade za kuhanje
2 pudinga od vanilije
6 žumanaca
Način pripreme
Bjelance umutititi sa prosijanim šećerom u prahu pa umiješati brašno, orahe i prezlu.
Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta.
Žumance umutiti sa 200 ml mlijeka i pudingom.



Uspite u ostatak vrelog mlijeka i kuhajte dok se ne zgusne.
Ostavite da se ohladi pa umutite puter sobne temperature.
Pola kreme premažite preko biskvita, a u drugu polovinu otopite čokoladu pa premažite preko svijetle kreme.
Umutite šlag i premažite po vrhu.

Sastojci:
6 zumanjka
250 gr secera
2 zlicice naribana korice neprskanog limuna


1 dl svezi procedjeni sok od limuna
1/2 Litre slatkog vrhnja ( umucena u slag )
Priprema:

Zumanjke na pari mutiti dok ne pobele i neuvecaju volum, pa dodati secer, limunov sok, koricu limuna, miksati dok smesa nepobeli i nezgusne se. Ukloniti sa vatre i ohladiti. U ohladjeno dodati slag od slatkog vrhnja ( prethodno ulupanu slatko vrhnje/slatka pavlaka ). Sve sjediniti Kremu za sladoled pretresti u odgovarajucu posudu. Ja sam kremu stavila u posudu koju sam prekrila pek-papirom. Odgore sam prekrila alu-folijom. Htela sam da prikazem na koji drugi nacin mozete zamrznuti ovaj sladoled ako nemate plasticnih posuda za zamrzavnje sladoleda.U zamrzivac na nekoliko sati. Posle 3 h izvaditi sladoled napolje iz zamrzivaca. Izmiksati smesu i vratiti ponovo u zamrzivac. Vadjenjem smese iz friza i miksanjem dobija se fina krema. Izmiksajte 1-2 puta u toku dok se nestisne. Savet !! Pred posluzivanje posudu sa sladoledom izvaditi iz friza da sladoled se opusti. Svaki put kad ocete oblikovati kuglu sladoleda zaronite zlicu za sladoled ( specijalna zlica namenjena za sladoled ) u vrelu vodu ili ispod mlaza vrele vode ( ako je potrebno uronite jos jednom ili dvaput ), sa mokrom i toplom zlicom zavacamo kremu i u krug okrecemo zlicu oblikujuci kuglu. Lagano zlicu potresti da sladoled klizne iz zlice u tocir od kesa ili u desertnu casu.

Bila sam u vezi 8 godina. Bilo je ljubavi prve dvije godine, ostall je bilo sve samo ne ljubav sa njegove strane. 8 godina sam mjesečno 10 puta sanjala stepenice ( drvene, betonske).


Ja se penjem po njima i one svaki put padaju dok se ja penjem.


Otkako prekinula tu vezu prije 2 godine, nijednom se nije san ponovio.

Oprala ja kosu, izašla na terasu da ispušim cigaru, umotala sam se peškirom, i vidim komšiju sedi ispred kuće i gleda pravo u mene, pretvarala sam se da ga ne vidim pa sam ispustila peškir i nagnula da ga uzmem, mislim da je video celu guzu…od tad me često pozdravlja nadam se da će biti seksa ovih dana.

Sastojci
10 bjelanjaka
300 g šećera
300 g kokosa
150 g brašna
krema
700 ml mlijeka
70 g brašno tip 400 (oštro)
70 g gustin



10 žumanjaka
100 g šećer
1 želatina 10 g
100 g bijela čokolada
150g maslaca ili ako ne želite maslac
200ml slatkog vrhnja
ribana bijela čokolada ili po želji kokos
3 lista velikih oblatni

Priprema
1.
stavi u posudu 10 bjelanjaka i dobro izmiksaj sa šećerom, zatim lagano umješaj kuhačom suhe sastojke koje ste dobro sjedinili.
smjesu rasporedite na tri, a može i na dvije oblatne i pecite na laganoj temperaturi 15 minuta. ja sam sve tri ispekla odjednom na 160.
ispečene kore malo pritisnuti da se ne dižu. (ja sam stavila protvan)
2.
želatinu namočite da nabubri u vodi po uputama na vrećici.za kremu odvojite jedan dio mlijeka i dobro izradite brašno, gustin, žumanjke i šećer, te u laganom mlazu uspite u kipuće mlijeko. kada se smjesa sjedini dodajte čokoladu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.



kada je krema kuhana dodati želatinu u nju i staviti hladiti stalno lagano mješajući da se ne uhvati korica.
ja obično stavim posudu u hladnu vodu i mješam lagano 5 minuta dok se ohladi i onda se više ne stvara korica.
3.
u skroz hladnu kremu uješati 200 ml ulupanog slatkog vrhnja, a ako ne želite vrhnje možete umjesto njega dodati  150 g maslaca.
4.
na svaku koru naneti trećinu kreme. gotov kolač posuti ribanom čokoladom ili kokosom, a tko želi može staviti i glazuru ili čak ulupano slatko vrhnje........ mašti na volju.
5.
kore su ispočetka krckave kao puslice, ali nakon nekog vremena popusti i bude mekana. meni je gušt onako krckavo jesti, a vama odvolje.
6.
još jedna slika.
7.
htjela sam još dodati da pečenje kora prilagdite svojoj rerni........... moja ima dosta jak grijač

Ukoliko imate probleme sa seksualnim odnosima sa partnerom, to nije ništa zastrašujuće. Malo razgovora, dogovora i nekih seksi trikova će rešiti sve.

 
"Ljudima kažem da moraju da istraže ono što njih lično i njihove partnere privlači i uzbuđuje – kaže seksualni terapeut, Seleste Hiršman.

U svetu je davno prihvaćeno rešenje da se za seksualne probleme obratite terapeutu. Kod nas su retki oni koji se na ovakvu pomoć odluče, ali nije na odmet imati u vidu na šta se sve ljudi žale seksualnim terapeutima.
Nije mi bitno da li ću ikada više imati seks, ne osećam nikakvu želju

"Vrlo često čujem ovu izjavu od udatih žena, koje mi dođu prvi put na razgovor. Smatraju da je cilj seksa orgazam, a dobar seks definišu kao dobar performans. Potrebno je da shvatite da je seksualnost energija koja može da bude ispoljena na toliko mnogo načina koji ne moraju da imaju veze sa samim činom, već je cilj zadovoljstvo, opuštenost i osećaj sigurnosti", kaže Linda Sevidž, psiholog i seks edukator.

Zbog našeg braka bez seksa učinjena je preljuba
– Mnogi parovi koje sam upoznala smatraju da afera mora da bude kraj veze ili braka, ali ona je često katalizator ili poziv za buđenje parovima, koji su zapali u rutinu i stagnaciju koja traje godinama. Iako varanje zna da bude izuzetno bolno, jako je važno da zapamtite da osoba koja vara izuzetno retko to radi namerno da bi povredila svog partnera. Moguće je da se oporavite od prevare i ponovo pronađete poverenje, iskrenost i ljubav. Potrebno je samo mnogo ljubavi i empatije da bi se prešlo preko povređenosti i došlo do dubokog razumevanja jedno drugog – objašnjava seksualni terapeut Seleste Hiršman.

Moj muž ne može dugo da izdrži u krevetu
– Najčešći problem sa kojim se muškarci suočavaju nije erektilna disfunkcija, nego prevremena ejakulacija. Većina muškaraca pati u tišini, a kada pokušaju da reše ovaj problem često propadnu, osećaju očaj, frustraciju i depresiju. Ne postoji lek za preuranjenu ejakulaciju, ali postoje načini na koji se možete nositi sa njom. Prva stvar koju treba da znate je da iako muškarac može da izdrži dugo koliko želi, to opet nije garancija ženskog užitka i orgazma. Mnoge žene bolje reaguju na stimulaciju klitorisa nego na vaginalnu penetraciju i uvek muškarcima savetujem da se fokusiraju na to – kaže Ijan Kerner, seksualni savetnik.

 Foto Profimedia Foto Profimedia
Seks je postao monoton
– Istina je da nikad ne možete da se vratite u period medenog meseca i da doživite seks na način kakav je bio tada, ali možete ići napred ka nečemu jednako dobrom, možda čak i boljem. Ukoliko prestanete da gledate na seks kao na nešto što treba da se dogodi između vas bez ikakve kreativnosti i komunikacije, onda je moguće da ćete otkriti način na koji vaš seksualni život ponovo može da bude uzbudljiv – ubeđena je Seleste Hiršman.

Ne osećam seksualnu povezanost sa svojim suprugom
– Kad čujem da su parovi izgubili seksualnu povezanost, tad im dam zadatak da se kroz period od nekoliko sedmica fokusiraju se na kreiranje sigurne veze. Fokusirajte se na uspostavljanje ponovne konekcije kroz dodire i postizanje zadovoljstva na drugačiji način. Na primer, probajte različite spiritualne seksualne prakse čiji cilj je povezivanje na dubljem nivou – kaže Linda Sevidž.

Jednostavno smo prezauzeti i nemamo vremena za seks
– Većini parova sa kojima ja radim “diže se kosa na glavi” kada spomenem ubacivanje seksa u njihov raspored, budući da smatraju da bi seks trebalo da bude spontan i neplaniran. Ipak, seksualna želja nije nešto što dođe tek tako i ona bi trebala biti isprovocirana. Često parovima dam domaći zadatak koji uključuje dvadesetominutni scenario u kojem stvaraju psihološko uzbuđenje. Aktivnosti mogu biti različite: ljubljenje, grljenje, plesanje, međusobne masaže, gledanje pornografskih filmova, čitanje erotskih priča i slično. Bolje je da budete par koji dogovara vreme za seks, nego par koji pusti da im seks padne na donju listu prioriteta – objašnjava Ijan Kerner.

Moja najbolja prijateljica je ljubavnica mog muža i to već par godina. Svaki put kada promijenim boju kose u isto vrijeme i ona se ofarba u istu bolju kao što sam ja. Pretpostavljam da misle da se na taj način mogu sakriti i da ako ostane koja dlaka posle nje ja to neću primjetiti.


Ne znaju da sam prvi put kada sam posumnjala da me vara, postavila kameru u spavaću sobu i da imam toliko materijala da mu sutra mogu uzeti sve što ima i otjerati ga u tri lijepe materine, ali neću, nije mi loše ni ovako,


trošim njegove novce, zabavljam se sa mlađim, a djeca uživaju i misle da imaju idealne roditelje. Samo se treba pomiriti sa situacijom i gledati sve sa pozitivne strane, i onda je život lijep…

SASTOJCI:

– 2 šoljice brašna
– 2 kašike šećera
– ¼ kašičice soli
– ¾ šolje maslaca
– 1 jaje
– 2 kašike vode



– 1 šolja slatke pavlake
– ½ šolje mleka
– 1 ½ šolje narendane čokolade
– 2 kašike šećera
– ¼ kašičice soli
– 2 jaja

PRIPREMA:

Pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte maslac i mesite dok ne dobijete ujednačene mrvice. Potom dodajte žumanca i vodu, pa mesite zajedno dok dobijete kompaktno testo. Oblikujte kuglu i odložite u frižider na 30 minuta. Nako toga, razvaljajte u krug i smestite u kalup. Pecite oko 30 minuta na 180 stepeni sa folijom, pa još osam bez folije.


U šerpi zagrevajte pavlaku do ključanja, zatim sklonite sa ringle pa umešajte naseckanu čokoladu i mešajte dok se ne rastopi. Dodajte šećer i so. Umutite jaja idodajte ih čokoladi. Ulijte mešavinu na ohlađeni tart i pecite na 190 stepeni 15 do 20 minuta, dok površina postane kruta i sjajna.

Prevarila sam zaručnika, saznao je i prešli smo preko toga. Jedva, ali jesmo. Odselili se u drugu državu i živimo skupa. Za nekoliko dana treba da bude vjenčanje. Sinoć mi, suznih očiju kaže:



"Ja tebe ne mogu oženti. Ne zelim da odeš, ali ne želim ni brak." Ne mogu da opišem kako se osjećam. Kriva. Sama. Nemam nikog ovdje. Nemam kud da odem....

Sastojci
Ćufte
400 gr mlevene junetine
1/2 srednje babure paprike sitno iseckane(moze i iz tursije ali dobro isperite)
persunov list
1 čen belog luka (izrendan na najsitnije)
biber
so
malo vegete
malo aleve paprike
Sos
pola glavice crnog luka



1 kasika brasna
malo aleve paprike
sok od paradajza (ja stavim oko 4 dl Takovo kuvanog paradajza)
malo tucane ljute paprike (ko voli ljuto)
50 gr korena zeleni ili pastrnaka
malo seckanog lista celera
nisam napisala so jer je paradajz sok koji ja koristim dovoljno slan

Priprema
1.
Pomesajte sastojke za cufte i formirajte kuglice.Nekada ih proprzim na malo ulja a nekada im dodam jedno jaje i onda ih (nakon sto su malo odstojale) uvaljam u brasno i direktno spustam u gotov sos.
2.



Ako ste ih przili na ulju, kada blago porumene dodajte i seckani crni luk i jos malo proprzite.
Zatim dodajte brasno, alevu papriku, 2dl vode, sok od paradajza, celerov list i na najsitnije izrendan koren zeleni ili pastrnaka.
3.
Krčkajte na laganoj vatri oko pola sata.
4.
Ako ste se odlucili da ne przite ćufte, onda u masu od mesa ubacite jedno jaje, promesajte i ostavite ih 20 min da odstoje da se stegnu.Zatim formirajte kuglice, uvaljajte ih u brasno i direktno spustajte u sos, koji u ovom slucaju treba da bude redji, jer ce ga dodatno zgusnuti brasno sa cuftica.

Brz i ukusan kolačić ,zgodan za razna slavlja
Sastojci
250 g margarina
250 g šećera
5 supenih kašika meda



100 g čokolade
150 g seckanih orasa
250 g kornfleks

Priprema
1.
1.Margarin ,šećer,med i čokoladu otopiti na srednje jakoj vatri.
2.Skloniti sa  vatre, pa umešati orase i korn fleks.



3.Dobro promešati pa izliti u nauljen pleh .Ravnomerno rasporediti i pritisnuti do željene visine .
4.Kada se ohladi i stegne ,rezati u štanglice ili druge oblike.

Sastojci:
– 500 ml mlijeka
– 500 ml vrhnja za šlag
– 12 žlica gustina (cca 110g)
– 1 vanilin šećer



– 10 dag čokolade za kuhanje
– 10 dag bijele čokolade
– 4 žlice šećera
– kutija piškota ili manje pakiranje pettit keksa u varijanti za tortu ili kolač

Priprema:
Pomiješati mlijeko i vrhnje za šlag pa od te količine oduzeti oko 2 dl za pomiješati sa gustinom i šećerom.
Ostatak tekućine staviti kuhati pa kad zavrije ukuhati razmućeni gustin. Krema se relativno brzo zgusne te ju nije potrebno dugo kuhati, cca. 2-3 min.



Kuhanu kremu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati natrganu čokoladu i miješati energično da se čokolada otopi a u drugi dio dodati bijelu čokoladu pa također dobro promiješati.
Na dno kalupa za torte složiti piškote umočene u mlijeko ili pettit kekse pa odmah premazati prvo tamnom a potom i bijelom kremom. Možete ako želite stavljati naizmjence pa ćete dobiti mramorni efekt.
Ostaviti tortu na u hladnjaku da se dobro rashladi i uživati u svakom zalogaju.

Poslao Mujo Fatu u Njemačku da zaradi novaca.Fata ne zna ništa i skonta da krene sa prostitucijom. Prilazi joj neki lik i upita je:
– “Koliko košta?”
Ne znajući koliko se kreću cijene za tu vrstu posla ona lupi ko iz topa:
-“15,00 eura.”
– “Ok.” , ovaj pristade i dade joj 15,00 eura.
Sutra ista stvar, Fata skonta da sada traži mnogo više. Staje neki lik i pitaj je:
– “Koliko?”
– “150,00 eura”
– “Ok.”
I tako Fata zaradi novh 150,00 eura.
Treći dan ona odluči da digne cjenu.



– “Koliko?”
– “1.500,00 eura.”
– “Ok.”
Dobi Fata novih 1.500,00 eura
Osladilo se Fati, pa ona konta:
– “Sutra ću da dignem cijenu skroz, pa ako upali vraćam se odmah u Bosnu i neću više da se prodajem. Biće dovoljno!”
Tako ona na ulici čeka mušteriju kad staje neko bijesno auto i pita je:
– “Koliko?”
– “15.000,00 eura.”
– “Ok.”
Tako Fata zaradi veliki novac za kratko vrjeme, konta ona da se vrati u Bosnu ali samo da izračuna koliko je zaradila. I tako poče ona da računa:
– 15.00 +
150.00
1.500,00
15.000,00
______________
=16.665,00
– “Super, al’ ću Muji dati samo 16.000,00 eura,
a ostatak ću ostaviti sebi da imam za šminku.
I tako se Fata vrati Muji i sve mu prizna i za prostituciju i sa koliko je muštarija bila i da je zaradila 16.000,00 eura. Samo je prećutala za onih 665,00 eura.



Na to će Mujo:
– “OK, dođi sjedi da izračunam ja sa koliko si ih spavala i koliko si zaradila!”
I poče Mujo svoju matematiku:
– “Bila si sa četvoricom, svaki od njih ima po dva jajeta to izgleda ovako:
0000
0000
Kada su mu*a puna ona u vodi tonu a to izgleda ovako:
9999
Kada su prazna ona se dižu na površinu i to izgleda ovako:
6666
Znači

6666 +
——-
9999
=16665
Gdje je 665 eura!?”