Recept je iz Lisa časopisa “najbolji slavski kolači” ….ukusan i dekorativan
Sastojci
Kore:
250 gr margarina
250 gr šećera u prahu
6 jaja
270 gr brašna
Fil:
300 gr šešera
1 dl vode
125 gr margarina
250 gr mljevenih oraha
2 štangle čokolade
ekstrakt jagode
Glazura:
200 gr šećera u prahu
malo jestive crvene boje
5 kašika vode
Priprema
1.
Jaja umutiti sa šećerom u prahu, sjediniti sa pjenasto umućenim margarinom i varjačom umiješati brašno. Ispeći četiri kore na prevrnutom plehu ( ja sam pekla u plehu, moze i tako ).
2.
Za fil ušpinovati vodu i šećer, dodati margarin i orahe, pa kratko prokuvati.
Fil podjeliti na tri dijela.
U prvi dio staviti otopljenu čokoladu.
Drugi dio obojiti ekstraktom jagode ( ja sam dodala i sasvim malo crvene boje jer mi je bilo previše svijetlo ).
Treći dio ostaviti kako jeste.
3.
Prvu koru filovati dijelom sa čokoladom, odozgo staviti drugu koru, filovati filom sa ekstraktom od jagode, poklopiti trećom korom, pa filovati ne obojenim dijelom fila. Staviti četvrtu koru i preko nje sipati glazuru.
4.
Za glazuru varjačom umutiti sve sastojke dokse ne dobije ujednačena masa kojom može da se prelije kolač. Poslije nekoliko minuta glazura će dobiti sjaj.
Kolač ostaviti preko noći da omekša, pa sjeći na štanglice.
0 komentari