Bez pečenja, za sve ljubitelje nutelle :)
SASTOJCI
podloga
250 g Digestive keksa
75 g omekšalog maslaca
krema
400 g Nutelle sobne temperature
100 g nasjeckanih pečenih lješnjaka
500 g svježeg krem sira s 70% m.m. (abc, philadelphia)
60 g šećera u prahu
PRIPREMA
Ako nemate nasjeckanih lješnjaka prepecite na neprijanjajućoj tavi cijele lješnjake. Stavite ih odmah u staru kuhinjsku krpu, skupite krajeve te valjajte kako bi se kožica ogulila. Zatim prepolovite lješnjake na dasci te ih nasjeckajte širokim oštrim nožem.
U multipraktik stavite prelomljene kekse, maslac i žlicu nutelle (iz stakleneke od 400 g).
Kada se masa usitni dodajte i 25 g (3 velike žlice) nasjeckanih lješnjaka te dalje miksajte dok se masa ne ujednači.
Stavite u kalup promjera 23 cm papir za pečenje kako bi kasnije lakše izvadili tortu na tanjur za serviranje. Zatvorite obruč. Uspite mrvice i poravnajte podlogu žlicom. Stavite na 30 min u hladnjak ili 15 minuta u zamrzivač.
Izmiksajte sir sa šećerom u prahu, dodajte nutellu pa miksanjem ujednačite kremu. Izvadite podlogu iz zamrzivača, lagano stavite kremu, poravnajte i pospite ostatkom sjeckanih lješnjaka. Stavite u frižider na 4 sata, još bolje preko noći kako bi se krema stisnula.
POSLUZIVANJE
Recept je od Nigella Lawson, a video od Douga Armstronga s koracima pripreme pogledajte ovdje. On je koristio čini mi se 400 g krem sira.
Ja sam u kremu stavila 250 g mascarponea, 200 g abs sira i 50 g šećera u prahu. Nismo mogli čekati da se torta stisne pa smo ju načeli nakon 3 sata.
0 komentari